Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно просчитывает процесс выпекания сладкого шедевра: начиная со списка нужных ингредиентов, заканчивая уникальным оформлением. Одним из способов оформления является глазурь. Бывает множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У опытного кондитера свой секрет создания глянцевой глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на холодное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь мгновенно схватиться. Затем, спустя 1-2 минуты, можно переходить к декорированию торта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, зеркальный блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури выше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с разнообразными вкусами: земляника, орех, мандарин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми плюсами остаются:
-
насыщенный шоколадный аромат;
-
применение достойных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно высыхает и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в направлении изучения покупательских желаний уже давно доказали, что кулинарные лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое простое изделие получает восхитительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о продуктах – уточняйте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.