Продукты из какао-бобов

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Природный источник радости и лекарство от депрессии – настоящий шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Квалифицированные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за качество и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно мягкий, темный – изысканно пахнущий, горький – кокетливо аристократичный.

Шоколад и остальные продукты на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. У нас в «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего просто начать взаимодействие с шоколадом – создать ганаш для выпечки или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из магазина. Будет незаменим бельгийский шоколад и для формирования конфет.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Хороший шоколад бесподобен на вкус. Чтобы изготовить необычное украшение бисквита из натурального шоколада потребуется его темперировать. Только так он удержит глянец и мягкость в оформлении.

Подходящая замена – глазури. В их составе уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для декорирования мучных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом лимона, земляники, миндаля.

Еще одна неплохая замена шоколада – какао-порошок. Натуральный компонент для кремов и домашних трюфелей добывают из тертого какао.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и приятный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из стандартных универсамов жирность в среднем 2-4%.

Решили готовить с домашним шоколадом? Тогда вооружайтесь какао-маслом!

Этот настоящий компонент делает структуру шоколада более мягкой.

Сложно будет без какао-масла и при колорировании белого шоколада. Какао-масло требуется подогреть, следом развести в нем жирорастворимый краситель и потом ввести смесь в шоколад.

Купить какао-масло у нас в «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления сладостей. Они могут выдержать проверку нагретой печкой, не потеряв внешний вид и аромат настоящего бельгийского шоколада.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.