Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие ингредиенты любимы кондитерами, ведь известные мармелад и зефир, пуддинги и желе не готовятся без этих компонентов.
В каталоге «Будем печь! » - качественные загустители растительного и животного происхождения в удобной таре, которые точно должны стоять на кухне.
Желатин
Лидер покупаемости в кругу рядовых потребителей - желатин. Каждый, кто готовил, по крайней мере один раз употреблял этот белковый товар.
В магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Он без вкуса и аромата, поэтому его можно употреблять без ограничений.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий ингредиент, часто применяемый в диете вегетарианцами. Делают его из фруктов, ягод и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине характеризуются более легкой, неосязаемой консистенцией и характерным ягодным запахом.
Преимущества термообратимого пектина (NH), имеющегося в магазине «Будем печь! », обязательно надо оценить, если вы задумали делать модные глянцевые покрытия на десертах. Желированную смесь из пектина NH можно превращать в жидкое состояние многократно.
Загустители добавляют в кулинарные лакомства в малой пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в фасовке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Необычным все еще остается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Хотя, его давно реализуют в кулинарном производстве и в правильном питании.
Главное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. Вдобавок, понадобится его в несколько раз меньше, нежели остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и перетертые алые и красновато-коричневые водоросли.
В каталоге «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а еще получить консультацию по товарам удобно на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315