Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов нужно, чтобы быстро делать необычный декор сладких тортов. Используя их, можно сделать глянцевые покрытия бисквитов и капкейков и нанести последний штрих при создании кондитерских десертов с фотопечатью или украшением из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт абсолютно готовый к использованию. Покрывайте таким гелем законченные сладости для создания глянцевого блеска.

Если вы надумали создать торт или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе наполнит фрукты и ягоды необходимой влагой, и они не начнут раньше времени портится и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, изделие удержит отменный вкус и товарный вид гораздо дольше.

Просто полезен холодный гель для десертов, оформленных фотопечатью. Он добавит вафельной и сладкой печати глянец, к тому же сохранит от деформации.

Чтобы приготовить желейное покрытие на десерте, надо брать горячий гель. Он работает как увеличительное стекло, вот почему фрукты и ягоды смотрятся более объемно и привлекательно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная субстанция соединит крупный ягодный фон и защитит фрукты от утраты вкусовых характеристик. Красиво будет выглядеть горячая заливка на гладком десерте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с незаметным ягодным вкусом. Горячему гелю легко придать понравившийся вкус, подлив в готовую прозрачную желеобразную смесь компот.

Дать волю фантазии при работе с гелями можно и в области цвета. Чтобы получить радужный блеск, используйте блестящие глиттеры или другие красящие вещества.

Купить гель для тортов у нас можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на кондитерские десерты в считанные минуты. Ровная поверхность сияет, переливается, продолжительное время выглядит свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о изделиях – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.